岗位职责：

1、根据公司战略与市场需求，产品线的产品规划与迭代，提出 做什么口味、卖给谁、怎么卖 的完整方案。

2、设计核心调味框架（酱料搭配、口味结构），并现场调试出可接受样品。

3、组织品鉴小组进行盲测与口味优化，利用集体智慧快速迭代。

4、核算产品成本，设定毛利率目标，并从产品设计端提出人效优化建议（如减少操作步骤、加快出餐速度）。

5、与运营总监对齐新品上市节奏，确保产品能顺利落地门店。

6、塑造产品价值，提炼卖点（如 地方特色、性价比、出餐快 ），协助市场部完成产品文案与视觉包装。

【任职要求】

1、2年以上调味品应用推广、餐饮技术支持或连锁餐饮研发经验，有米线/粉面类或快餐连锁经验优先。

2、有餐饮创业经历，或深度参与过餐饮门店产品研发。

3、懂得经营和抓需求：能判断口味在聊城及周边市场的接受度，知道 太咸、太辣、太怪 会不会影响复购。

4、有较好的餐饮产品审美：懂摆盘、懂呈现、知道什么是 看起来有食欲 。

5、有成本结构及人效的变通能力：会算成本，知道如何通过替换原料、简化操作来降本提效。

6、口味敏感挑剔，能精准指出 分层、发苦、回酸 等问题并给出调整方向。

7、务实、主动、愿意动手，能带助理、协调老师傅、推动品鉴小组。

* 加分项： 会写标准作业指导书、有跨部门协作经验、有烘焙或快餐研发背景。